1、在家中可以准备适量的蕨根菜,一棵,再准备一些桑树和野生桂花等天然植物,另外还要准备一些观叶植物的叶子。
2、把准备好的这些植物的叶子要用清水洗净,再沥掉水分,然后放在大点的盆子中,上面盖上一些蕨根菜的叶子,然后把它摆放在阴凉的地方。
3、每天早晚各浇水一次,浇水的时候一定要浇足浇透,等它的叶子开始发黄以后,才能减少水分的供给,在夏天养殖的时候,应该每天浇水,而且要及时向它的叶片喷水,并把花盆中的土全部去掉,这样才能让其健康成长。
4、蕨根菜一年四季都可以采收,不过它采收的时间比较长,一般是在每年四月份到五月份之间。在采收的时候,要从它的顶端开始采收,过十天左右才能采收完成。采收以后,把它切成段状,放在阴凉的地方保存。在冬天可以把它制成新的,也可以在冬天直接挖取它的地下茎,收取以后晒干可以制成蔬菜食用。
5、蕨根菜对光照和水分的要求并不高,但是在生长过程中也不能让它长时间处于阴暗的环境中,不然它的生长会受到影响,会让蕨根菜出现衰弱或者死亡等不良症状,因此平时不能让蕨根菜长时间在阳光下暴晒。
蕨根菜的营养价值
1、蕨根菜的营养价值特别高,含有蛋白质、碳水化合物、纤维素、钙、磷、铁以及胡萝卜素和多种维生素,其中维生素c的含量最高,人们食用以后能有效增强身体免疫力,同时也能起到清热化痰和凉血散瘀等多种功效。
2、蕨根菜含有的粗纤维,进入人体以后能加快肠胃蠕动,能促进大便的生成与排出,可以起到润肠通便的作用,另外蕨根菜中还有大量的胡萝卜素,这种物质进入人体以后,能提高身体的抗病能力,能预防癌症的发生。
3、蕨根菜含有的蛋白质,能为人体补充多种必须的营养成分,其中氨基酸的含量就很高,可以促进脑细胞再生,也能提高脑细胞活性,对提高记忆力和增加智力有很大的好处。
蕨根菜的做法
材料:蕨根、辣椒、油、盐、糖、蒜、味精、酱油、醋、姜、葱、油
做法:
1、把蕨根菜洗好,放在水里烫一下,去掉蕨根上的泥沙,然后捞出来切成段状。
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