营养专家表示,葡萄的营养价值和大多数水果是差不多的,含有多种维生素、矿物质和有机酸等。如果你把葡萄当作水果,那是因为葡萄中含有多种有益健康的氨基酸,并且经过严格测定,它们的营养价值是非常高的。
葡萄减肥的吃法葡萄的吃法多种多样,它有直接食用,也有压榨果汁、做酒、做果酱等,还有一些可以酿成葡萄酒、糕点等。除了直接食用外,葡萄还可以用来酿酒,将制出的葡萄汁用温开水冲开,倒入葡萄皮泡在里面,等发酵半个月后,葡萄就会充分发酵。
葡萄酿葡萄酒的做法1、原料:红葡萄酒、葡萄干、蜂蜜、细砂糖
2、发酵:
(1)准备好红葡萄酒,放入容器中用80度以上的温水杀菌,然后放入消毒柜的坛中,放入清洁无油的容器,加盖,密封发酵。3、一周左右,自制的葡萄酒就会发酵,可以吃了。
(2)葡萄酒的颜色变得非常深,会有颗粒状物质渗出,说明酵母还没有发酵成功,就需要进行二次发酵。发酵时间在半个月左右,颜色变成褐色,颜色暗淡,说明发酵失败了。
3、使用工具:
(1)对葡萄和果核进行清洁,消毒时可以用双手,用拇指和食指捏碎葡萄和果核上的汁液,也可以用双手揉搓。
(2)葡萄的果皮和果肉部分,用消毒剂清洗一下。
(3)将葡萄和果核一起装入容器中,加入蒸馏水(每瓶100ml的水),水要没过葡萄和果核,倒入后静置10分钟。
(4)将容器密封好,放入冰箱中,进行冰冻。
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