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采摘后人工采收
烘干是人们采收食用菌的一个重要环节,加工时首先要将菇柄捏牢,不要折断,然后剪掉空隙,用铁丝顺着筛子收集干料,放在烈日下暴晒,杀灭表面的病菌。
培养料装袋冷藏
铁皮石斛在冬季可以忍受0度的低温,因此可以承受的最低温度是5度,而冬季其生长适温是15~25度。栽培袋用纸箱,也可用竹条做箱体。装袋前的培养料要进行预湿处理,并经杀菌剂处理后才能装袋入库。在装袋时,培养料表面要抹泥,防止水分散失,保证料堆清洁。装袋后注意控制温度在0~4度。
养菌场所
一般来讲,养菌场所是废菌袋、菇房、培养室等场所,必须搭建在地势高、远离居民区、交通方便、环境幽静、环境清洁卫生的地方。用塑料薄膜、玻璃温室、瓷盆、木箱、木箱等进行立体栽培。也可搭建塑料大棚栽培。
原料配方
木屑75%、棉籽壳40%、麦麸20%、石膏1%、糖1%、石灰2%,pH值5.5~6.5。将木屑和棉籽壳混合,再按1:1.3的比例加入尿素、石膏、石灰,pH值6.5~7.5。将pH值调整至6左右,继续拌匀,堆闷5~6天。加尿素0.5%、石膏0.2%、糖0.5%、石灰0.1%、糖1%混合。pH值6.5~7.5时,再拌匀,堆闷3~4小时,充分发酵,使含水量达70%左右,含水量50%~60%。
接种
可用段木接种。在选好的木屑里,撒一些杂木屑,按条长100厘米、宽100厘米,带“N”形孔的规格,装入已接种的筒袋。排袋时间为,菌丝长满袋后,先在接种袋两侧接种,袋上部留2个,下部袋料1个,整袋取出,装入接种穴后,散入培养箱,箱底盖5~6厘米厚的混合土。
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