大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下哪种花生好去皮的问题，以及和花生带皮榨油还是脱皮榨油的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为下面将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

本文目录

1. 生花生是带皮吃好还是剥皮吃好
2. 榨花生油是皮果好还是花生米好
3. 花生带皮榨油还是脱皮榨油

[One]、生花生是带皮吃好还是剥皮吃好

花生带皮吃好。因为花生皮有补充营养的作用。不管我们是炖汤或是炒来吃，都不要把皮去掉，只能把花生的外壳剥掉就行了，也不会影响口感还有的功效。所以花生米不能去掉皮。

[Two]、榨花生油是皮果好还是花生米好

皮果好。带皮的花生榨油，会有一点微微发红，颜色较深，营养成分全，有益身体健康，去皮的花生榨油颜色略淡，缺了花生皮的营养，不利身体健康。所以，日常生活习惯中，人们都用带皮的花生榨油，既省事又保全了营养，炒菜时还有一种特殊的香味，口感特别好。

[Three]、花生带皮榨油还是脱皮榨油

但是带壳的花生不经过处理就直接榨油会降低花生油的出油率和质量，并且花生壳外面的泥土、砂砾等杂质也会加大清理设备的难度，后续毛油中掺杂的杂质也会较多，加大过滤的难度。而经过剥壳处理的花生，后续的压榨过程也会更顺畅，出油、出饼也会更顺利。因此，国瑞油脂的工程师推荐您还是花生不带壳榨油好。花生的出油率取决于花生的湿度、品种、榨油方法，一般为40%-50%，传统榨法出油率比较低，冷榨法出油率相对比较高，有些商家用化学浸泡法，出油率会更高一些。

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