其实洋葱嫁接龙骨的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解洋葱嫁接龙骨图片，因此呢，今天小编就来为大家分享洋葱嫁接龙骨的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一块儿来看看这个问题的分析吧！

本文目录

1. 龙骨煲饭的做法
2. 东北酱龙骨家常做法
3. 烤龙骨做法步骤
4. 龙骨锅仔做法

[One]、龙骨煲饭的做法

食材明细

米200克、龙骨200克、姜粒、生抽、八角、土豆、洋葱、胡萝卜、大葱、香叶、青豆、玉米粒、料酒、香菇各适量。

做法

?〖One〗、龙骨冲洗干净、沥干水分

〖Two〗、用少量盐、姜粒、生抽、料酒码20分钟

〖Three〗、香菇提前泡发、把所有食材切丁备用、

〖Four〗、铸铁干锅下少许油、五成热下八角、香叶、葱丝、暴香、

〖Five〗、下入排骨翻炒至变色、

〖Six〗、下入其它食材．翻炒均匀、

〖Seven〗、掺入适量水、大火烧开转小火焖至水完全吸收即可。

[Two]、东北酱龙骨家常做法

准备材料：

棒骨1500g料酒适量葱姜适量花椒适量八角一颗桂皮一片香叶2片干辣椒4个枸杞适量柠檬片1片豆瓣酱适量老抽适量生抽适量

买回来的棒骨和脊骨先用水泡半个小时，换水放料酒继续浸泡，去掉血水去腥味。

泡好后的骨头放姜过水，水开后就可以了，撇去浮沫，用冷水冲净。

准备好需要的调料，热锅放少许油，将豆瓣酱放进去翻炒，去掉豆腥味儿，然后放老抽、生抽、白糖、盐、鸡精、料酒(白酒)，调匀后关火。

把骨头均匀的码在锅中，把调料和调好的酱汁一起放进去，加入少许水，选取猪肉键，一般是20分钟，跳键后，打开盖子翻一翻骨头，然后再压10分钟。

[Three]、烤龙骨做法步骤

食材清单

龙骨（熟）4块

、西兰花数朵、橙子1只、猕猴桃1只、紫洋葱1只、大蒜4瓣、油20ml、普罗旺斯草本香料1平匙、蚝油1汤匙、橄榄油一茶匙、蜂蜜适量、柠檬汁数滴、黑胡椒粉适量、红葡萄醋数滴、番茄酱1汤匙

烹饪步骤

1

洋葱切好，龙骨抹油，大蒜压泥，码在烤盘里。撒上普罗旺斯香草和黑胡椒粉，入烤箱，180度，上下火中层烤，15分钟，然后视肉色和洋葱的软度，可以再转150度烤5--10分钟。烤的时候，可以听到蒜和油融合的滋滋声，香味会越来越浓郁。

2

利用烤肉的时间，调一个酱汁：蚝油，橄榄油，蜂蜜，番茄酱，胡椒粉，挤点橙汁，点几滴葡萄醋和柠檬汁。

3

当然也可以自己按口味再调整调味料的用量，喜欢咸一点的就加点蚝油，喜欢酸的加柠檬汁，橙汁增香，葡萄醋口味特殊，不喜欢可以不加。

4

做装饰:西兰花煮熟，水果切片，点酱汁

5

龙骨烤好啦，蒜泥也变得金黄很漂亮吧。

6

装盘

小贴士

此菜谱是两人份，可以按人数增加食材量。龙骨在煮的的时候放了盐，不用再另外加盐了。而且，自家做龙骨，一定要用高压锅煮烂一些，这样烤得才够嫩。普罗旺斯混合香草里有罗勒，薄荷等，很好的中和了龙骨的油腻，口感清新。没有这种混合香草的话，可以按喜好自行调整。比如可以放五香粉，孜然粉，咖喱粉等等。酱汁也是，按个人口味调整，柠檬汁可以用白醋代替，如果不喜欢完全可以用甜面酱来代替，或者辣椒酱。吃得开心最重要！

[Four]、龙骨锅仔做法

用料，

猪龙骨500克，新鲜石橄榄50克

**浓汤宝2小盒，土豆1个

白萝卜1个，什锦火锅丸500克

青菜适量，香菇4个，枸杞1小把

做法步骤

〖One〗、准备**浓汤宝，猪龙骨石橄榄洗净。

〖Two〗、猪龙骨冷水下锅，煮开焯烫2分钟捞出洗净

〖Three〗、焯好的猪龙骨与石橄榄一起放进高压锅，加入多量的热水。盖上锅盖，安全汽阀，大火出汽后15分钟左右。

〖Four〗、待高压锅冷却后开盖，去掉石橄榄，把汤和骨头倒进火锅里。加入香菇，枸杞，以及2块**浓汤宝。

〖Five〗、根据个人需要准备各式火锅料。

〖Six〗、青菜洗净备用。

〖Seven〗、待再次开锅就可以开始涮锅了。

〖Eight〗、**浓汤宝的味道已足够，因此无需别的调味料。

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