各位老铁们,大家好,今天由我来为大家分享面粉的各种花样和做法,以及面粉除了做面条,还可以做哪些美食的相关问题知识,希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家,还望关注收藏下本站,您的支持是我们最大的动力,谢谢大家了哈,下面我们开始吧!
本文目录
[One]、炸面花样造型做法
1.准备面粉、水和少许盐,混合成面团。
2.将面团擀平,用模具或刀具切割出想要的形状,如花朵、动物等。
3.热油至中温,将面块一个一个放入油锅中炸至金黄色。
4.取出沥干多余油份,可以撒上少许盐或其他调味料增加口感。
5.摆盘装饰,可以搭配蔬菜或水果,即可享用。
注意事项:炸制时要注意油温控制,避免过热或过冷导致食材变质。
[Two]、面粉除了做面条,还可以做哪些美食
〖One〗、(有时在几个面皮间抹点油,加点盐,花椒面什么的,像花卷的味道,也好分层)
〖Two〗、(肉馅越细越好,也可用鸡肉。)
〖Three〗、原料:面粉1000克,花生油150克,盐10克,温水350克。
〖Four〗、工艺流程:温水和面-----搓条-----下挤(饧10多分钟)-----
〖Five〗、特点:层次清晰,色泽金黄,松而不散,柔韧松香。
〖Six〗、注意:折叠时层次要均匀,擀制成型用力要适当,成熟时火侯
〖Seven〗、原料:面粉500克,素火腿肠一根,蔬菜少许,盐适量,泡打粉5克,酵母8克。
〖Eight〗、工艺流程:温水和面---陷制---擀制---成型---成熟。
〖Nine〗、特点:外焦里嫩,口感香郁,麦香味浓。
〖Ten〗、原料:面粉200克,素火腿肠25克,素肉馅250克,
1〖One〗、素蛋黄一个,木耳25克,西兰花25克。
1〖Two〗、工艺流程:和面(汤面)---下挤---制皮---上馅---成型---成熟。
1〖Three〗、特点:色香味俱全,营养丰富,启发食欲。
1〖Four〗、馅料:酱油,主要是香油(千万不能放水),花椒面,盐,高鲜味素。
1〖Five〗、注意:一斤面放250克水,水开之后上屉蒸,蒸十分钟即可,
1〖Six〗、开水和面,一斤面出二十个面剂。
[Three]、发好的面能做啥
〖One〗、大家都知道,和面最主要的就是水,制作不同的面食,加水都不相同,小简先教您3种加水的窍门。
〖Two〗、1:死面饼,500克面粉要加350克左右的温水,水温控制在40度左右,手指试一下不烫手就可以。
〖Three〗、2:馅饼或者葱花饼,酱香饼,500克面粉加320克左右的温水,水温控制在45度为宜,也可以用手指试一下。
〖Four〗、3:发酵面食,馒头,包子,花卷,500克面粉加入250克左右的温水,水温控制在35度左右。
好了,文章到这里就结束啦,如果本次分享的面粉的各种花样和做法和面粉除了做面条,还可以做哪些美食问题对您有所帮助,还望关注下本站哦!