2、春韭
春韭属于迟熟韭种,在中国江苏省南通市迟农青年培育而成,其株高70-80厘米,宽60-75厘米,叶长35-40厘米,根叶齐全,叶间距宽,叶面平整,叶鞘长而宽厚,须根较少,叶绿,质地柔嫩,纤维少。
3、韭薹
韭薹是韭菜通过韭菜鳞茎分离得到的种籽,属于韭菜花型,无薹无叶,叶长20厘米,宽6-10厘米,叶肉肥厚,质地柔嫩,香气浓郁,味道鲜美,纤维少,叶鞘间密生毛。
4、水芹
水芹又名水芹,是水生或沼生草本植物,鳞茎圆锥形,叶有长柄,叶面光滑无毛,有黄绿色斑点,叶柄粗壮,绿色,管状叶片较短,肉质嫩滑,纤维少,味鲜美。
5、旱芹
旱芹为伞形科植物芹的鳞茎,性味甘辛,微苦,有小毒,有小毒,有小毒,具有降压作用,且利尿,有降血压的功效。
旱芹栽培技术
1、整地作畦:选择土层深厚、肥沃、湿润、保水保肥力强、排水良好的黏质壤土栽培,深耕整平,耙细,做成宽1.6米的平畦。
2、浸种催芽:播前将种子放在50°C温水中浸种10-15分钟,捞出稍凉后,置25°C左右条件下催芽,约5-6天出芽。
3、适时播种:4月上中旬播种,先按行距25厘米开深2厘米、宽20厘米的沟,沟内浇透底水,将种子均匀撒播沟内,播后覆土2厘米,盖草淋水。
4、苗期管理:保持畦面湿润,浇水追肥,苗高8-10厘米时按株距8厘米分苗,封垄前搭好棚,以利通风。
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