桂圆双孢菇栽培过程(玉米芯熟料栽培双孢菇)

桂圆双孢菇 2023-03-31 21:23:14 -

桂圆双孢菇栽培过程中,前期培养料堆高不宜超过20厘米,后期覆土以腐熟的厩肥为宜,并加入适量的石灰、石膏等辅料。堆置10天后,培养料内培养料变软,而且可闻到刺鼻的菇香,此时堆置的菇香比没有堆置的浓。若培养料内含水量达60%以上,要立即加入石膏拌匀后进行堆闷。

当培养料内的PH值接近6.0时,种菇料不能长出原基;pH值低于5.2或高于7.5时,堆闷期的延长。在发菌期间,发菌料内的菌形菌占比多时,易形成杂菌;当培养料内培养料的PH值超过7时,菌柄停止伸长,形成匍匐茎,或菌柄变短,培养料出菇慢,难出菇。
(3)发菌期间,若培养料处于高温高湿条件下,菌盖上出现白色棉絮状菌丝,此时要加强通风。通风时间在每天上午九点至下午四点进行。
菌丝体生长后的3天内,用0.1%的高锰酸钾溶液,浸泡8~10分钟,进行消毒,每天三次,其目的是杀灭杂菌。
(4)出菇期间,菌丝体生长快,要保持菇房温度在10~20°C,相对湿度控制在85%左右,在空气相对湿度为85%左右时,湿度要求更低。
(5)菇房要有一定遮荫,维持黑暗环境,为木耳菇蕾形成提供适宜的生长条件。
5、菇房通风换气
(1)要经常通风换气,保持菇房的空气新鲜,氧气充足,有利于蘑菇菌丝体的生长,降低杂菌发生率。
(2)新鲜空气可以减少杂菌繁殖。
6、适时采收
(1)当木耳菌盖充分展开,孢子尚未弹射时采收。
(2)木耳的成熟标准是菌柄顶端稍开张,菌盖边缘与菌盖之间呈45度角,菌柄基部有一簇乳白色菌环,采收木耳后,将木耳菌叶及杂菌洗净,晒干。
(3)晒干的木耳菌皮由白变黄,有光泽,质地柔嫩,食之有粘感。
二、白灵菇的家常做法
1、蒜香菇
(1)【材料】鲜蘑菇150克,红尖椒、大蒜、生抽、酱油、盐、味精、白糖、小葱、油适量。
(2)【做法】将鲜蘑菇洗净,去杂,切成5厘米左右的块,将红椒洗净,去籽,切成滚刀块。大蒜切成小瓣,生姜切片。

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